Aby ocenić stężenie substancji tłuszczowych (zwanych lipidami) we krwi, należy przeprowadzić badania laboratoryjne. Wynik nazywany jest lipidogramem, a w jego skład wchodzą:
– stężenie cholesterolu całkowitego,
– stężenie cholesterolu LDL,
– stężenie cholesterolu HDL,
– stężenie trójglicerydów.
Aby lipidogram był wiarygodny, krew należy pobrać na czczo, czyli co najmniej 12 godzin od ostatniego posiłku.